Gina & Sofia

E' la realizzazione di un sogno che nasce da una grande passione. Abbiamo raccolto l’esperienza, la tradizione ed i segreti delle donne del Sud, facendo tesoro della loro antica saggezza e della loro affascinante manualità.

La pasta Gina & Sofia è prodotta credenzacon ingredienti semplici e naturali, come la semola di grano duro, la farina di orzo, la farina di farro o la semola tostata. La lavorazione, con trafile di bronzo, consente alla nostra pasta di conservare quella porosità che cattura i condimenti e ne esalta il sapore. L’accurata selezione delle materie prime, a monte del processo di produzione, garantisce l’alta qualità del prodotto. L'essiccazione, per un tempo non inferiore alle 42 ore, permette alla nostra pasta di conservare integre tutte le sue proprietà organolettiche.
Noi non abbiamo fretta.

gigli


 
 
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